Resep Bahan Cara Membuat Telur Dadar Spesial

Bahan Membuat Telur Dadar Spesial :
 
1 butir telur ayam
1 ½ sdm minyak goreng, untuk menumis
50 gram daging cincang
10 gram sayur campur, mis. Wortel, biji jagung dan kc polong
100 ml kaldu/air
1 sdt tepung sagu, larutkan dengan sedikit air

Bumbu Membuat Telur Dadar Spesial :
 
½ sdt bawang putih cincang
1 sdm irisan daun bawang kecil bag.putih
1 irisan tipis jahe
¼ sdt garam
¼ sdt gula pasir
¼ sdt merica bubuk
½ sdm kecap asin
1 batang daun seledri, iris
¼ sdt minyak wijen
 
Cara Membuat Membuat Telur Dadar Spesial : Kocok telur dgn garam & merica bubuk secukupnya, buat dadar telur. Potong-potong ukuran 5×5 cm, sisihkan. Panaskan minyak, tumis bawang putih, daun bawang dan jahe hingga harum. Masukkan daging, aduk sampai daging berubah warna. Masukkan sayur campur, beri garam, gula pasir, merica bubuk, kecap
asin, kaldu. Masak hingga mendidih, lalu kentalkan dengan air sagu. Taburi seledri dan minyak wijen. Siram di atas telur dadar. Kemudian Hidangkan.